젖은 쌀과 완두콩 필라프

4 인분


소금에 절인 냉수에서 쌀을 3-4 번 자르고 뜨거운 물에 담그십시오. 완두콩은 약 10 시간 만에 흡수됩니다. 뜨거운 지방에서 고기 조각을 요리하고 양파를 넣고 갈색까지 볶습니다. 당근을 가마뱀에 작은 입방체로 자르고 다른 제품으로 10-15 분 동안 끓입니다. 당근과 양파를 충분히 익히면 물을 붓고 향신료와 함께 완두콩을 넣고 20-25 분 동안 요리하십시오. 지르 박이 맛을 내고 소금을 바르고 고른 쌀 층으로 채울 준비가되어 있다고한다. 쌀을 이전에 담그기 때문에 물을 평소보다 약간 덜 필라프에 붓습니다. 큰 불꽃 위에 끓인 기둥; 모든 물이 증발하면 뚜껑을 20-25 분 동안 단단히 닫은 다음 접시로 옮기고 봉사하십시오. 슬라이스 또는 강판 무 또는 수스마 샐러드를 별도로 제공하십시오.