독일 소시지

고기는 정맥에서 청소하고, 조각으로 자르고, 두 번 고기 분쇄기를 통과했으며, 두 번째로 빵을 우유에 담그고 지방에 튀긴 양파를 잘게 자릅니다. 하나는 미세한 강판, 커민, 설탕, 우유, 계란 및 사워 크림에 갈라진 마늘, 소금, 후추, 육두구를 첨가합니다. 다진 고기는 철저히 반죽되어 길이 6-8cm, 두께 2cm의 소시지로 자릅니다. 먼저, 갈색이 될 때까지 오븐에서 고온으로 튀긴 다음 뜨거운 물과 혼합 된 약간의 뜨거운 국물 또는 사워 크림을 부어 부드러워 질 때까지 조림합니다. 냉장 소시지는 냉장고에 보관되지만 이틀을 넘지 않습니다.