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간 충전
8 인분1 시간 10 분 30 분
간을 채우면 파이, 감자 등을 준비 할 수 있습니다. 간 충전물은 팬케이크에 적합합니다.
채우기: 닭고기 간-500g 또는 돼지 간-500g, 양파-1-2 pcs., 파슬리 그린-0.5 무리 (맛), 딜 그린-0.5 무리 (맛), 소금-0.5 tsp (맛), 후추-1 핀치 (맛), 식물성 기름-1-2 tbsp. 숟가락, *, 감자 반죽:, 감자-1kg, 계란-2-3 pcs., 야채 기름-2 큰술. 숟가락, 밀가루 (약) -2.5 안경
간 충전 제품이 당신 앞에 있습니다.
간에서 채우는 방법: 감자 파이의 경우 감자를 미리 유니폼에 끓입니다. 이렇게하려면 감자를 씻고 냄비에 넣고 찬물을 부어 불에 넣고 끓입니다. 부드러워 질 때까지 중간 열로 요리하십시오 (약 20 분). 
충전을 위해 간을 섭취 할 수 있습니다. 간에서 충전물을 준비하기 전에 닭고기 (또는 돼지 고기) 간을 껍질을 벗기고 담관을 잘라냅니다. 
양파를 껍질을 벗기고 씻고 잘게 자릅니다. 
충전을 위해: 준비된 간을 냄비에 넣고 찬물을 붓고 끓여서 저열로 끓입니다 (약 15 분). 가열 된 식물성 기름으로 간을 볶을 수 있습니다 (따라서 충전물의 간은 더 향기로울 것입니다). 
팬을 가열하고 식물성 기름을 붓습니다. 양파를 뜨거운 기름에 넣고 가열 된 식물성 기름에 황금빛 (내놓을 때까지) 튀기고 중간 열에 저어줍니다 (2-3 분). 
채소를 잘게 자르십시오. 
간을 잘게 자릅니다. 
모든 재료를 그릇에 넣으십시오. 
소금과 후추를 첨가하여 볶은 양파와 다진 채소로 간을 저어주세요. 간을 채울 준비가되었습니다!
삶은 감자를 껍질을 벗기고 고기 분쇄기 나 창살을 통과하십시오. 
닭고기 계란을 감자로 운전하십시오. 
식물성 기름과 밀가루를 첨가하십
감자, 하나 또는 두 개의 계란, 식물성 기름 및 밀가루로 반죽을 철저히 반죽하십시오. 
반죽에서 두 개의 "소시지" 를 만드십시오. 
"소시지" 는 조각으로 자릅니다. 
반죽 조각을 원형으로 굴립니다. (또는 감자 반죽에서 중간 두께의 층을 굴려 사각형으로 자릅니다. )원의 한쪽 (또는 정사각형) 에 채우기 슬라이드를 놓고 다른쪽을 닫고 가장자리를 꼬집어 파이를 형성하십시오. 
오븐을 켜십시오. 베이킹 시트에 식물성 기름을 바르십시오. 준비된 파이를 베이킹 시트에 놓습니다. 구타 계란으로 파이에 그리스를 바르십시오. 
베이킹 시트를 중간 선반의 오븐에 넣고 장미 빛 (약 25-30 분) 까지 예열 된 오븐에서 파이를 굽습니다. 
간으로 채워진 파이가 준비되었습니다. 
식사를 즐기십시오!