양파로 조림 고기

1 서빙


고기는 무게가 30-40g 인 조각으로 자르고 빵 껍질이 될 때까지 튀깁니다. 파쇄 된 전구 양파 층을 깊은 소테 팬에 넣고 고기를 튀기고 양파 층을 다시 놓습니다. 지방, 갈색 국물 (즉, 갈색 튀긴 뼈에서 요리 한 국물), 베이 리프, 소금, 후추를 넣고 부드러워 질 때까지 로스팅 찬장에서 조림하십시오. 서빙하면 고기를 양파로 덮고 소스로 물을줍니다. 삶거나 튀긴 감자, 메밀, 밀 곡물 또는 쌀에서 부서지기 쉬운 죽, 삶은 콩류, 녹색 완두콩 등이 반찬에 제공됩니다.