소금에 절인 감자를 곁들인 고기

1 서빙


감자는 껍질을 벗기고 얇은 원으로 자릅니다. 기름을 데우고 조각이 접힐 때까지 감자를 볶습니다. 동시에 모든 감자를 한 번에 볶아서는 안됩니다. 냄비에 뒤집기 위해 서두를 필요는 없습니다. 감자가 제대로 튀겨야합니다. 모든 감자를 토스트하면 바닷물을 뿌립니다. 감자는 팬에 다시 넣고 조각이 바삭 바삭해질 때까지 튀겼습니다. 팬에서 과도한 오일이 배출됩니다. 생강과 마늘을 밀링하고 양파를 얇게 다진 고기를 작은 조각으로 만듭니다. 다진 양파의 절반을 기름에 넣고 감자를 볶습니다. 녹은 마늘과 생강을 첨가하고 5 분 동안 튀긴 다음 고기와 나머지 양파를 첨가합니다. 고기가 갈색이 될 때까지 구운. 뜨거운 물을 첨가하고 그레이비가 거의 남지 않고 고기가 부드러워 질 때까지 스튜하십시오. 감자 조각은 고기 조각 주위에 놓입니다. 테이블에 뜨거운 음식을 제공했습니다