사워 크림의 토끼 (6 인분)

6 인분
1 시간 20 분 20 분

사워 크림에 담긴 토끼를위한 레시피는 건강하고식이 요법 토끼 고기를 요리하는 것이 얼마나 맛있는지 알려줍니다. 사워 크림의 토끼는 상당히 인기있는 요리이며, 토끼는 부드럽고 풍부한 맛이 있습니다. 따라서 사워 크림으로 토끼를 만드는 방법은 단순하고 저렴한 단계별 레시피입니다.

사워 크림으로 토끼를 만드는 방법: 토끼를 관절의 조각으로 자릅니다. 큰 조각 (예: 뒷다리의 윗부분) 을 반으로 자릅니다.

소금과 후추를 뿌려 잠시 동안 그대로 두십시오 (10 분).

팬이나 큰 주철 냄비에 버터를 녹입니다 (팬이 작은 경우 먼저 오일의 절반을 가져갑니다). 붉게 될 때까지 큰 주철 냄비에 버터로 토끼를 볶습니다. 먼저 한쪽에 (고열로 5 분 동안 튀김).

그리고 반대편에 (고열로 5 분 더).

사워 크림과 와인을 섞으십시오.

토끼가 냄비에 튀기는 경우 버터와 함께 냄비 나 가마뱀으로 옮기십시오. 그런 다음 와인과 사워 크림을 팬에 붓고 (액체는 고기를 0. 5cm 덮어야 함) 베이 리프를 넣고 뚜껑으로 단단히 닫고 토끼를 60 분 동안 끓입니다.

사워 크림에 담긴 토끼는 조림 된 소스와 함께 제공됩니다. 튀긴 감자 또는 으깬 감자와 잘 작동합니다.