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올리브 스튜

요리법 / 2 차 코스 레시피 / 육류 요리 / 쇠고기

양파, 셀러리, 당근, 파슬리 및 바질을 잘게 자르고 버터, 소금, 후추 및 튀김으로 냄비에 고기와 함께 접습니다. 와인을 붓고 와인이 증발 할 때까지 끓인 다음 토마토 소스에 붓고 국물로 희석하십시오. 뚜껑에서
1. 5 시간 동안 끓입니다. 움푹 패인 올리브를 넣고 한 시간 더 끓입니다. 필요한 경우 국물을 붓습니다.

쇠고기 펄프-800g, 올리브-400g, 버터-80g, 양파-1 pc., 셀러리-1 장식, 당근-1 pc., 맛에 파슬리 채소, 맛에 바질, 마른 화이트 와인-0.5 컵, 육류 국물-1 큰술. 숟가락, 토마토 소스-1 큰술. 숟가락, 맛에 소금, 맛에 후추