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마늘로 조림 쇠고기

요리법 / 2 차 코스 레시피 / 육류 요리 / 쇠고기

1 서빙

매운 맛있는 소고기는 중국 요리를위한 레시피입니다.

쇠고기-600g, 마늘-90g, 땅콩 버터-3 큰술. 숟가락 또는 옥수수 기름-3 큰술. 숟가락, 쌀 와인-3 큰술. 숟가락 또는 셰리-3 큰술. 숟가락, 간장 구스토이 1 큰술. 숟가락, 간장 액체 1 큰술. 숟가락, 설탕-0.5 tsp, 국물-250 ml, 옥수수 전분-1 티스푼, 녹색 양파-4 pcs., 참기름-2 티스푼

고기를 3-4cm 큐브로 자르고 마늘을 껍질을 벗기십시오. 두꺼운 주철 냄비 또는 깊은 냄비에 기름을 가열하십시오. 껍질을 벗긴 마늘 정향이 색이 바뀔 때까지 볶습니다. 쇠고기를 넣고 저어 2-3 분 동안 크게 볶고 쌀 와인을 넣고 와인이 끓을 때까지 계속 저어줍니다. 콩 소스, 소금, 설탕 및 국물을 넣고 끓여서 약
1. 5 시간 동안 끓여서 때때로 저어주고 필요한 경우 약간의 국물을 첨가하십시오. 약 125ml의 소스가 끝에 남아 있어야합니다 (즉, 액체의 양은 약 절반 감소해야합니다). 스튜가 끝나기 직전에 옥수수 전분을 소량의 물로 희석하고 소스를 두껍게하십시오. 양파를 2-3cm 조각으로 자르고 고기를 넣고 30 분 동안 끓입니다. 마지막으로 참기름으로 이슬비를 내십시오.