필렛을 세척, 건조, 소금, 후추, 설탕으로 강판하고 2 시간 동안 감기에 넣습니다. 그런 다음 지방이 녹고 고기가 갈색이 될 때까지 팬에 튀겨지고 뜨거운 국물이 부어지고 팬이 오븐에 넣고 고기가 국물로 부어 질 때마다 준비됩니다. 냉각 된 로스트 비프는 호일로 싸서 냉장고에 넣습니다.
맛에 소금, 맛에 설탕, 맛에 후추, 쇠고기-1kg, 국물-1 컵, 지방-50g
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