로스트 비프

1 서빙


필름, 소금, 후추에서 고기를 청소하고 모든면에서 고온 기름으로 튀긴 다음 약간의 물을 넣고 오븐에 30 분 동안 넣고 고기를 지방 부분이 아래에 있도록하십시오. 10-15 분마다 주스로 고기에 물을 뿌립니다. 오븐에서 완성 된 고기를 제거하고 고기가 "휴식" 될 때까지 2-3 분 동안 기다렸다가 얇은 조각 (서빙 당 2 조각) 으로 자르고 접시에 넣고 조림 감자, 야채와 함께 제공하십시오.