불가리아 popovskaya 쇠고기 야크 니아

1 서빙


지방이 많은 쇠고기는 작은 조각으로 자르고 식물성 기름에 튀긴 다음 소금에 절인 다진 전구 양파를 첨가하고 다시 튀긴 다음 밀가루를 부어 모든 것이 혼합됩니다. 붉은 후추, 와인 (또는 식초) 및 뜨거운 물을 도입하여 모든 고기를 덮으십시오. 그들은 소금을 바르고 완두콩을 곁들인 검은 고추를 넣고 고기가 부드러워 질 때까지 저열로 요리합니다. 잘게 다진 봄 양파 인 토마토 퓨레가 첨가되어 저열에서 준비됩니다. 불에서 제거하기 전에 파슬리 그린을 뿌립니다.