러시아어로 된 고기

1 서빙


두께가 2cm 인 쇠고기 조각으로 자르고, 약간 치고, 소금을 바르고, 밀가루를 굴리고, 양파로 양쪽에서 튀깁니다. 큰 그릇에 양파, 당근, 셀러리, 호밀 신 빵, 베이 리프, 후추 완두콩, 소금의 작은 큐브에 다진 양파를 섞습니다. 얇은 조각으로 넓은 냄비 또는 점토 냄비의 바닥에 얼룩을 놓고 튀긴 고기 층을 놓은 다음 야채 혼합물 층, 다시 고기 층 및 야채 혼합물 층을 배치하십시오. 육류의 두 번째 층을 약간 덮을 수 있도록 국물로 제품을 붓습니다. 팬을 불에 넣고 끓인 다음 오븐에 넣고 뚜껑으로 2-

2. 5 시간 동안 끓입니다 (고기를 냄비에 요리 한 다음 즉시 오븐에 넣습니다). 소화가 끝나기 20 분 전에 사워 크림을 첨가하십시오. 삶은 감자와 함께 제공