미티 테이

쇠고기와 지방은 고기 분쇄기를 2-3 번 통과하고 소금에 절여 2-3 시간 동안 차가운 곳에 넣습니다. 그런 다음 갈은 고추, 으깬 커민, 소다를 마신다. 소금으로 분쇄 된 마늘은 소량의 육류 국물에 혼합되어 변형되어 고기에 부어집니다. 준비된 질량은 같은 크기의 작은 sardelets 형태로 완화 장치를 형성하고 그리드에서 튀겨지는 데 사용됩니다. 튀김 동안, mititeas에는 고기 국물이 뿌려집니다. 신선한 야채 또는 야채 샐러드가 반찬에 제공됩니다.