쇠고기와 양파를 곁들인 감자

1 서빙


육류 (oguz, kostretz) 를 씻고, 무게가 80-150g 인 조각으로 자르고, 소금을 뿌리고, 후추를 뿌리고, 밀가루를 굴리고 붉은 껍질이 형성 될 때까지 모든면에서 냄비에 볶습니다. 그런 다음 고기를 냄비에 접습니다. 고기를 튀긴 냄비에 물 한 잔을 붓고 끓여서 체를 통해 고기 냄비에 넣고 뜨거운 물 2 잔을 더 넣고 뚜껑으로 팬을 덮고 저열에 넣습니다. -조림 후 2, 5 시간 동안 잘게 썬 양파를 따로 따로 넣고 전체를 튀기거나 2로 자릅니다. -감자 4 개, 베이 잎, 정향 2 개, 후추 5 개-6 개 (또는 포드의 1110 부), 30 분 동안 고기를 계속 끓입니다. 서빙 할 때 잘게 썬 파슬리 채소 또는 딜로 고기를 뿌립니다.