심장과 간으로 채워진 감자

요리법 / 2 차 코스 레시피 / 육류 요리 / 쇠고기

1 서빙

껍질을 벗긴 감자에서 코어를 자릅니다. 심장을 끓여서 바닷물에 간을 넣고 고기 분쇄기를 통해 튀긴 양파, 소금, 후추를 넣은 다음 모든 것을 섞고 괴경을 뿌립니다. 오븐. 괴경이 구워지면 테이블에 봉사하고 약초를 뿌립니다.

감자-1kg, 쇠고기 간-200g, 쇠고기 심장-200g, 양파-40g, 지방-100g, 맛에 소금, 후추에 맛