세계의 주방 음식 칼로리 요리책

토마토의 쇠고기 혀 (langue de boeuf aux tomates)

요리법 / 2 차 코스 레시피 / 육류 요리 / 쇠고기

8 인분

냄비에 기름을 녹이고 마늘과 양파를 갈색이 될 때까지 볶습니다. 토마토, 바질, 소금 및 후추를 넣으십시오. 종기를 가져 오십시오. 저열을 30 분 동안 덮고 유지하십시오. 체를 닦으십시오. 혀를 베이킹 시트에 놓고 소스 위에 붓습니다. 트레이를 35-40 분 동안 190 ° C로 예열했습니다. 때때로 혀에 소스를 붓습니다.

버터-2 큰술. 숟가락, 양파-0.3 컵, 토마토-800g, 마늘-1 쐐기, 소금-1 tsp, 바질-0.5 tsp, 토마토 통조림 또는 신선한 800g, 후추-0.25 tsp, 쇠고기 혀 소화 2.5kg