감귤류로 튀긴 쇠고기

1 서빙


뒷다리의 자르거나 살을 얇은 조각으로 자릅니다. 소금과 쌀 와인을 넣고 섞어 15 분 동안 주입하십시오. 생강, 양파, 칠리 꼬투리, 감귤류 풍미는 작은 입방체와 사각형으로 자릅니다. 냄비 나 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 갈색이 될 때까지 소고기를 볶습니다. 오일을 제거하고 배출하십시오. 팬에서 거의 모든 기름을 붓고 약 2 큰술을 남깁니다. 남은 기름을 볶고 냄비, 피망 및 다진 고추를 흔든 다음 풍미, 생강 및 양파 조각으로 고기를 넣고 설탕을 넣고 간장, 쌀 와인 및 국물에 붓습니다. 고기를 저열에 놓고 액체가 완전히 증발 할 때까지 요리하십시오. 냉장 된 형태로 공급합니다.