계란과 다진 고기

1 서빙


고기는 씻고 뼈와 힘줄에서 해방되어 조각으로 자르고 지방으로 튀겨집니다. 튀긴 고기는 부드러워 질 때까지 조림되어 약간의 물을 첨가합니다. 조림 고기와 소테 양파는 고기 분쇄기에 밀링됩니다. 육류 조림 중에 얻은 국물에는 소스, 후추, 파슬리 채소를 첨가하고 다진 고기를 맛볼 수있는 소스가 준비됩니다. 계란은 완성 된 다진 고기에 첨가됩니다.