이탈리아어로 층을 이루는 escalopes

쇠고기 펄프와 돼지 고기 라드를 매우 얇게 자릅니다. 냄비에 버터를 녹여 라드 조각을 놓고 쇠고기 조각을 층으로 놓습니다. 쇠고기, 후추의 각 층에 소금을 뿌리고 강판 치즈와 잘게 썬 파슬리 채소를 뿌립니다. 버터를 쇠고기의 마지막 층에 넣으십시오. 준비 될 때까지 소멸. 시금치를 통해 껍질을 벗기고 말리고 잘게 자르고 접시에 넣으십시오. 고기를 시금치에 올려 놓으십시오.