막사

고기 분쇄기, 소금, 후추를 통해 고기와 양파를 전달하고 잘게 썬 파슬리 채소를 넣고 섞고 볶습니다. 밀가루, 물, 계란 및 소금에서 반죽을 반죽하고 두께가 3mm 인 롤아웃하고 5x6cm 사각형으로 자릅니다. 반죽 조각을 약간 채우고 반죽을 꼬집어 제품에 원통형으로 만듭니다. 상단을 열어 두면 충전물이 상단에 1cm 도달해서는 안됩니다. 블랭크를 열린 끝으로 에나멜 팬에 넣고 국물을 붓고 저열로 준비하십시오. 체나 소쿠리에서 붕사를 제거하고 물을 배수하십시오. 팬을 가열하고 붉어 질 때까지 붕사를 볶습니다.