버섯과 치즈로 튀긴 고기

섬유를 가로 질러 고기를 5mm 조각으로 자릅니다. 송아지를 되 찾아야하며 돼지 고기를 되 찾을 수 없습니다. 연락 담당자 준비: 계란, 5 큰술 혼합. 물, 소금, 후추 숟가락. 한 번에 하나씩 고기 조각을 담그고 그릇에 단단히 접습니다. 고기가 절인 동안 버섯을 먹으십시오. 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 얇은 판으로 자릅니다. 예열 된 팬에서 버섯을 황금색이 될 때까지 볶습니다 (신선한 치즈를 선택하면 버섯에 소금을 바르십시오). 기름을 조심스럽게 패치하여 버섯을 제거하십시오. 치즈를 갈아 입거나 얇게 자릅니다. 냄비에 무취 식물성 기름을 붓고 가열하십시오. 빵 부스러기에 고기 조각을 굴리고 양쪽에서 2-3 분 동안 중간 열에 부드러워 질 때까지 볶습니다. 구운 고기를 베이킹 접시에 한 층에 넣고 버섯 층을 얹고 치즈를 뿌립니다. 마요네즈 또는 사워 크림을 토마토 소스와 섞고 (너무 두껍게되면 약간의 물을 넣으십시오) 버섯과 치즈로 고기를 붓습니다 (이 혼합물을 버섯에 직접 붓고 치즈를 뿌릴 수 있습니다). 치즈가 녹을 때까지 뜨거운 오븐에서 굽습니다. 여기에 제공되는 구운 고기는 뜨겁고 차갑습니다.