미트볼 채우기

1 서빙


마른 돼지 고기 펄프를 양파와 함께 고기 분쇄기를 통해 전달하고 날달걀, 물 또는 우유 (2-3 큰술), 소금, 후추 및 철저히 섞습니다. 질량과 증기에서 공을 자릅니다 (소량의 국물로 마실 수 있음). 반쯤 말린 젤리를 접시에 붓고 얼게하고 차가운 미트볼을 얹고 삶은 당근, 파슬리 잎, 가파른 삶은 계란으로 장식하고 젤리를 위에 붓고 냉장하십시오. 미트볼은 부분 형태 (서빙 당 5-6 미트볼) 로 준비 할 수 있습니다. 젤리가 잘 압축되면 주석을 몇 초 동안 뜨거운 물로 내린 다음 작은 접시로 덮고 주석을 기울여 완성 된 제품을 접시에 놓습니다.