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스티 파도

요리법 / 2 차 코스 레시피 / 육류 요리 / 게임

고기를 대략 자릅니다. 토마토를 껍질을 벗기고 긁어 4 부분으로 자릅니다. 오렌지를 껍질을 벗기고 4 조각으로 자릅니다. 육류, 토마토, 오렌지, 식물성 기름, 식초, 피부에 마늘 쐐기, 뚜껑에 저열로 향신료. 한 시간 후에 껍질을 벗긴 전구를 넣고 1 시간 더 끓입니다. 기성품 스티 파도에서 후추, 베이 잎, 마늘 및 계피 깃털을 꺼내십시오. 한쪽에는 접시에 고기를 넣고 다른쪽에는 전구를 조심스럽게 놓습니다. 오렌지색으로 조각 된 "꽃" 으로 장식하십시오. 흰 빵과 화이트 와인과 함께 제공하십시오.

토끼-1kg 또는 양고기 어린 1kg, 쇠고기 어린 소고기 (뒤) 1kg, 양파 작은 1kg, 토마토-800g, 마늘-5 엽, 올리브 오일-8 큰술. 숟가락, 식초-2 tsp, 맛에 소금, 맛에 후추 바닥, 맛에 검은 완두콩, 베이 리프-2 pcs., 고수풀 타작 0.5 tbsp. 숟가락, 계피 (깃털) 2 pcs., 주황색-1 pc.