메추라기

1 서빙


세척 된 시체는 버터로 튀기고 작은 주철 팬으로 접고 마른 화이트 와인 (시체 수에 따라 와인이 부어 짐) 으로 부어 소금에 절인 후추와 요리 할 때까지 끓입니다. 시체를 꺼내 접시에 넣습니다. 으깬 감자와 샐러드와 함께 제공됩니다.