건포도 크림의 파트 리지

2 인분


생 파트 리지를 약간 평평한 소금, 후추, 밀가루에 넣고 버터로 냄비에 빨리 볶습니다. 그런 다음 코냐로 파트 리지 조각을 사용하고 뚜껑으로 접시를 닫고 1 분 후에 갈색 국물, 크림, 건포도를 넣고 닫힌 접시에 6 분 동안 끓입니다. 서빙 할 때 파트 리지를 접시에 넣으십시오. 버터로 구운 빵으로 만든 크루통과 함께 건포도로 소스 위에 붓습니다.