야나 스

1 서빙


이것은 오래된 코사크 요리입니다. 그것을 준비하기 위해 양고기 갈비뼈를 조각으로 자르고 버터로 냄비에 볶습니다. 감자, 양파, 가지, 당근, 양방 풀 나물 및 파슬리 뿌리도 별도로 튀겨지고 (엄격한 비율은 없습니다) 큰 조각으로 자릅니다. 야채는 양고기와 혼합되고, 소금에 절이고, 냄비나 냄비에 넣고, 체를 통해 닦은 구운 가지가 첨가되고, 혼합되고, 뚜껑으로 닫히고, 요리 될 때까지 오븐에 숨어 있습니다.