양고기 (6 인분)

6 인분


고기, 양파 및 감자를 대략 자릅니다. 주철 팬의 바닥을 양파 층으로 덮은 다음 고기, 감자, 양파, 감자를 다시 번갈아 가며 덮습니다. 소금을 조금 뿌리고 물을 완전히 붓습니다. 덮고 끓여서 분뇨를 제거하고 부드러워 질 때까지 저열로 끓입니다. 서빙하기 전에 다진 파슬리를 조밀하게 뿌립니다. 끓기 전에 토마토 페이스트 1 큰술을 첨가 할 수 있습니다.