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필름에서 간과 신장을 청소하고 덕트를 잘라 내고 잘 껍질을 벗깁니다. 가벼운 빛과 쿠르드족 라드. 모든 것을 같은 조각으로 자르고 반쯤 익을 때까지 냄비에 볶고 다진 양파, 토마토 페이스트, 소금, 후추를 넣고 부드러워 질 때까지 뚜껑을 가져옵니다. 서빙하기 전에 테이블에 파슬리 그린을 뿌립니다.

양고기 심장-200g, 양고기 간-200g, 가벼운 양고기-200g, 지방-100g, 양파-3 pcs., 토마토 페이스트-0.5 컵, 맛에 소금, 맛에 후추, 맛에 파슬리 채소