한 접시에 lancashire 점심

양고기를 작은 조각으로 자르고 과도한 지방을 자릅니다. 신장을 세로로 자르고 덕트를 자르고 철저히 껍질을 벗기십시오. 감자를 껍질을 벗기고 대략 자릅니다. 버섯을 잘 자르고 껍질을 벗기지 않고 반으로 자릅니다. 구근 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 모든 재료를 점토 냄비에 담아 마지막 층은 감자입니다. 각 층의 소금과 후추. 스톡 전체에 붓고 녹은 버터를 붓고 3 시간 동안 저열로 덮고 끓여서 가끔 냄비를 흔든다.