콜로 락

고기 분쇄기를 통해 양파와 함께 고기를 두 번 전달하십시오. 말하다, 소금, 후추에 계란을 넣고 잘 섞는다. 젖은 손으로 작은 공을 굴리고 밀가루로 굴린 다음 기름으로 볶습니다. 진한 갈색이 될 때까지 밀가루를 볶고 국물로 희석하고 잘게 썬 양파, 토마토 페이스트, 소금, 후추, 계절을 넣어 식초로 맛보고 끓입니다. 미트볼을 익힌 그레이비에 붓고 파슬리 그린을 뿌립니다.