양고기 양지머리 피렌체

1 서빙


양지머리에서 뼈를 제거하고 당김으로 곧게 펴고 소금을 바르고 후추로 만드십시오. 시금치 끓여서 기름으로 볶습니다. 고기를 시금치로 덮고 토마토를 반으로 자릅니다. 오븐에서 고기를 말리고 굽고 굽고 종종 지방으로 물을줍니다. 결국 토마토 소스를 넣고 양지머리와 긴장으로 몇 분 동안 끓입니다. 고기를 자르고 남은 시금치와 감자로 접시에 넣으십시오. 소스와 함께 제공하십시오.