추창 가 양고기 -1

1 서빙


준비된 고기를 깊은 그릇에 넣고 매리 네이드로 채우고 멍에를 맨 위에 놓고 하루 동안 시원한 곳으로 가져 가십시오. 이 기간 동안 고기는 여러 번 뒤집어졌습니다. 그 후, 매리 네이드에서 꺼내서 말리고 문지릅니다. 소금, 마늘로 문지르고 밀가루를 뿌린 다음 사방에 붉어 질 때까지 고열로 빨리 볶습니다. 그런 다음 베이킹 시트로 옮기고 지방을 부어 오븐에 넣습니다. 베이킹하는 동안 때때로 chuchanga에 위치한 매리 네이드와 로스팅 중에 지방을 뿌려야합니다. 피어싱 중 고기가 붉은 주스를 방출하지 않으면 밀가루와 혼합 된 사워 크림을 부어 오븐에 다시 넣으십시오. 테이블에 봉사하고 척추 뼈 양쪽의 살을 자르고 추창구를 비스듬한 두꺼운 조각으로 자르고 직사각형 접시에 뼈를 놓습니다. 베이킹 중에 형성된 소스를 붓습니다. 장식-쌀, 튀긴 감자, 만두.