쿠라가와 어린 양

1 서빙


양고기를 씻고 작은 조각으로 자르고 냄비에 넣고 뜨거운 물을 부어 반 요리 할 때까지 저열로 요리하여 주기적으로 거품을 제거하십시오. 결과 국물을 변형 시키십시오. 고기 조각을 기름에 볶고 튀긴 양파, 토마토 퓨레, 소금, 후추, 미리 담근 말린 살구를 넣고 작은 국물에 붓고 부드러워 질 때까지 모든 것을 끓입니다.