자두가있는 어린 양

2 인분


첫 번째 방법. 양고기를 볶고, 작은 조각으로 자르고, 양고기 지방으로 볶고, 소테 팬에 접고, 뿌려진 양파, 토마토 퓨레를 넣고, 약간의 국물을 부어 20-30 분 동안 끓입니다. 그런 다음 씻은 자두, 말린 밀가루, 식초, 계피, 정향을 넣고 부드러워 질 때까지 끓입니다. 램-750g, 자두-370g, 양파-75g, 지방-50g, 토마토-45g, 밀가루, 설탕 및 식초-25g, 계피, 정향. 두 번째 방법. 고기를 좁은 조각 (1X5cm) 으로 자릅니다. 양파를 잘게 자르고 약간 볶은 다음 고기를 넣고 볶습니다. 밀가루를 뿌리고 향신료를 넣고 모든 것을 잘 섞으십시오. 그런 다음 뜨거운 물을 부어 고기를 덮고 뚜껑으로 낮은 열로 끓입니다. 자두를 추가 할 준비가되기 직전에 먼저 12 시간 동안 담가야합니다 (자두에서 씨앗을 제거해야 함). 부서지기 쉬운 쌀로 양고기를 제공하십