Mamaliga를 곁들인 tokaia 돼지 고기

1 서빙


돼지 고기를 1 인분당 30-35g의 큐브로 자르고, 잘게 썬 생지방을 볶고, 소금, 후추, 다진 양파를 넣고 부드러워 질 때까지 볶습니다. 튀김이 끝나면 으깬 마늘을 넣으십시오. Tokanu는 mamalyga와 함께 제공됩니다. mamalyga를 접시에 놓고, 우울증을 만들고, 토카나를 넣고 고기를 튀긴 지방을 붓습니다. 잘게 다진 파슬리 채소를 뿌리고, 큰 체를 통해 옥수수 가루를 mamalygaSieve로 준비하십시오. 끓는 소금물로 밀가루를 천천히 카사 노크에 붓고 덩어리가 형성되지 않도록 지속적으로 저어줍니다. 교반을 멈추지 않고 40-50 분 동안 저열로 요리하십시오. 불을 약화시킨 후 10-15 분 더 요리하십시오. 그런 다음 코사크를 여러 번 흔들고 mamalyga를 보드에 기울입니다.