감자 고로케 i

1 서빙


첫 번째 옵션. 감자 커틀릿에 대해 질량을 준비하지만 밀가루를 첨가하여 질량에 더 큰 점도를 부여하십시오. 질량을 준비하려면 레이아웃에 따라 놓인 밀가루 1/3, 버터 5g 및 계란 노른자를 사용하십시오. 질량을 섞어 공, 배, 실린더 (서빙 당 3-4 조각) 형태의 크로켓으로 만듭니다. 밀가루로 고로케를 굽고 달걀 흰자위로 그리스를 바르고 다시 강판 흰색 롤빵으로 계획하고 황금색이 될 때까지 지방으로 볶습니다. 고로케를 멜키어 팬이나 접시에 넣고 양파와 햄킨, 토마토 또는 버섯과 함께 빨간 소스를 별도로 제공하십시오.