감자 고로케 (4 인분)

4 인분


껍질을 벗긴 감자를 소금물에 넣고 부드러워 질 때까지 요리하고 배수하고 약간 식히고 고기 분쇄기를 통과하십시오. 질량이 따뜻하지만 지방, 소금, 밀가루, 노른자 및 별도로 휘핑 된 단백질을 넣으십시오. 결과 반죽에서 작은 평평한 막대를 섞어 만듭니다. 먼저 밀가루로 굴립니다. 그런 다음 구타 계란과 지상 부스러기에서. 끓는 지방에서 토스트하십시 야채와 함께 제공하십시오.