포자 스키 홈 커틀릿

1 서빙


송아지 고기 1 파운드와 돼지 고기 1 파운드를 섭취하십시오. 고기 분쇄기를 통과하거나 잘게 자르고 젖은 프렌치 롤빵을 우유 나 물에 담그십시오. 빵 껍질을 자르고 다진 고기와 짜서 섞어 달걀 1 개 또는 노른자 2 개를 넣고 소금은 고기 분쇄기를 통해 두 번 더 통과하고 버터를 넣습니다. 다진 고기가 단단하지 않도록 우유로 조금 희석하십시오. 직사각형 커틀릿을 만들고 부스러기를 굴리고 냄비에 볶습니다. 칩, 완두콩 또는 야채 반찬과 함께 제공됩니다.