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폴락 또는 오징어 커틀릿
6 인분1 시간 1 시간
물고기 커틀릿을 만들기 위해 매우 비싼 물고기를 사용할 필요는 없습니다. 폴락이나 오징어 패티도 매우 맛있습니다.
폴락 필레-400g 또는 오징어 필레-400g, 양파-1 pc., 스탈 빵-50g, 우유-0.25 안경 또는 물-0.25 안경, 계란-2-3, 감자 (선택 사항) -50-70g 버터 (옵션) -40-50g, 소금-1-2 핀치, 후추-1 핀치-2 핀치-준비-2 핀치. 숟가락, 밀가루 (선택 사항) -5-6 큰술. 숟가락
폴락 피쉬 커틀릿을위한 제품을 준비하십시오.
물고기 패티를 만드는 방법: 빵에서 빵 껍질을 자릅니다. 
조각으로 나누고 우유 나 물에 담그십시오. 
필레를 조각으로 자릅니다. 
프로세서로 갈거나 갈기. 
양파를 껍질을 벗기고 필레에 넣습니다. 
빵을 짜서 필레에 넣으십시오. 스킨리스 폴락 필레 (또는 오징어 필레 껍질), 껍질이없는 양파 및 우유 나 물에 담근 흰 빵은 고기 분쇄기 (또는 블렌더를 사용하여 갈기) 를 통과합니다. 
감자를 사용하려면 껍질을 벗기고 씻고 강판해야합니다. 
pollock 물고기 패티를 더 부드럽고 맛있게 만들기 위해 강판 감자와 크림 같은 버터 로지를 말하다가 추가 할 수 있습니다. 
소금, 후추, 계란을 넣고 덩어리를 잘 때립니다. 
남은 알을 가볍게 때리십시오. 부스러기와 밀가루를 평평한 접시에 넣으십시오. 
다진 고기에서 작은 둥근 커틀릿을 형성하는 숟가락. 밀가루로 굴립니다. 
계란에 담그려면 숟가락 (매우 부드러운 커틀릿) 을 사용하십시오. 
빵 굽기. 크래커에서
열 1. 5 큰술. 식물성 기름 숟가락. 커틀릿을 놓으십시오. 황금 지각 (중간 열에서 5 분) 이 형성 될 때까지 기름으로 예열 된 팬에 튀김 물고기 패티. 
그런 다음 커틀릿을 돌리고 폴락 생선 커틀릿을 3 분 더 볶습니다. 5-7 분 동안 저열로 덮을 수 있습니다. 
폴락 생선 패티를 제공하는 것은 으깬 감자와 사워 크림 소스와 함께 접시에 허브를 뿌리는 것이 가장 좋습니다. 