당근 커틀릿

8 인분
30 분 40 분

조림 당근으로 만든 당근 커틀릿을위한 간단한 레시피. 이 특이한 커틀릿은 고기 또는 독립 요리로 제공 될 수 있습니다.

세미 올리나로 당근 커틀릿을 만드는 방법: 당근을 껍질을 벗기고 씻고 거친 강판에 박살냅니다 (스트립으로 자릅니다).

당근을 냄비에 옮기고 물이나 우유를 넣고 덮고 반쯤 익을 때까지 넣습니다. 이를 위해 먼저 고열로 요리 한 다음 액체가 끓을 때까지 기다린 다음 열을 중간으로 줄인 다음 중간 열에서 10-20 분 동안 당근을 끓입니다. 뚜껑이 냄비를 충분히 단단히 덮지 않으면 끓을 때 더 많은 물이 필요할 수 있습니다. 당근이 타지 않도록하십시오!

양질의 올리나를 얇은 스트림에 붓고 섞습니다. 부드러워 질 때까지 끓여서 (5-7 분) 약간 식히십시오 (체온).

계란과 소금을 넣고 섞으십시오. 당근 덩어리가 여전히 건조하고 성형이 잘되지 않으면 다른 알을 넣고 덩어리를 다시 완전히 섞을 수 있습니다.

부분으로 나누고 커틀릿을 형성하고 부스러기를 계획하십시오.

1-2 큰술을 가열하십시오. 식물성 기름 숟가락. 커틀릿을 놓으십시오. 중간 열에서 먼저 한쪽에서 3-4 분 동안 볶습니다.

그런 다음 반대편에서 2-3 분 동안 당근 커틀릿을 부드럽게 돌리고 볶습니다.

당근 커틀릿이 준비되었습니다. 식사를 즐기십시오!