감자 커틀릿

1 서빙


으깬 감자를 껍질을 벗기고 요리하고 말리고 닦으십시오. 약간 식힌 (최대 60 °) 감자에 달걀 노른자 또는 계란을 넣으면 잘게 썬 양파를 넣고 잘 저어 줄 수도 있습니다. 고기 커틀릿 (약 2cm) 보다 두꺼운 모양의 커틀릿은 밀가루 또는 지상 부스러기로 계획하십시오. 굽는 경우 빵이 커틀릿에 들어 가지 않도록하십시오. 그렇지 않으면 튀김 중에 떨어집니다. 고기 커틀릿을 양쪽에 밀가루로 즉시 요리하면 빵 부스러기에 빵을 넣은 커틀릿을 보관할 수 있지만 1/2 시간을 넘지 않습니다. 플래터 또는 접시에 커틀릿을 방출하여 버터 또는 마가린에 물을줍니다. 커틀릿은 사워 크림 또는 소스 (토마토, 화이트, 암, 사워 크림, 버섯, 양파) 와 함께 제공 될 수 있습니다. 사워 크림이나 소스를 따로 제공하거나 접시에 추가