죽으로 채워진 죽

4 인분


물고기에서 복부, 내장을 자르지 않고 지느러미, 머리를 제거한 다음 우물과 소금을 껍질을 벗기십시오. 부서지기 쉬운 메밀 죽, 기름으로 간을하고 튀긴 양파와 삶은 다진 계란을 섞습니다. 생선 배를 다진 고기로 채우십시오. 후추를 뿌리고 밀가루에 넣고 양쪽에서 가볍게 볶습니다. 생선을 지방으로 기름칠한 접시에 넣고 오븐에서 굽습니다. 그런 다음 사워 크림을 부어 부드러워 질 때까지 굽 박제 대구에는 야채 샐러드와 소변 사과가 제공됩니다.