문어 조절 (두 번째 옵션)

6 인분


문어 고기를 냄비 (또는 점토 냄비) 에 넣습니다. 긴장된 토마토, 식물성 기름, 으깬 마늘, 후추 및 소금을 넣으십시오. 30-40 분 동안 저열로 덮고 끓입니다. 소스는 두껍고 어둡고 투명해야합니다. 액체로 판명되면 고기없이 다시 끓여야합니다. 스튜가 끝나기 15 분 전에 파슬리를 넣으십시오.