세계의 주방 음식 칼로리 요리책

문어 조절 (첫 번째 옵션)

요리법 / 2 차 코스 레시피 / 해산물에서

4 인분

준비된 문어 고기를 조각으로 자르고 볶습니다. 토마토 페이스트로 양파를 잘게 자르고 볶고 와인, 물, 베이 리프, 후추, 소금 및 건조를 첨가하십시오. 삶은 버섯, 당근, 셀러리, 빨대로 자르고 말리고 결과 소스와 결합하십시오. 튀긴 문어 고기를 냄비에 넣고 토마토 소스 위에 붓고 뚜껑으로 단단히 닫고 (뚜껑을 반죽으로 덮을 수 있음) 1-2 시간 동안 저열로 끓입니다.

문어-1kg, 양파-3 pcs, 식물성 기름-1 컵, 와인-1.5 컵, 당근-3 pcs., 셀러리 뿌리-1 pc., 말린 버섯-3 pcs. 또는 신선한 버섯-250g, 토마토 퓨레-2 큰술. 숟가락, 후추 맛, 소금 맛