튀긴 홍합

2 인분
15 분 30 분

구운 폭행 홍합은 놀라운 간식입니다.

큰 홍합 (삶은 냉동) -300g 또는 껍질의 홍합-1kg, 밀가루-3 큰술. 숟가락, 화이트 와인-100 ml, 계란-1 pc., 야채 오일-200-250 ml, 레몬-0.5 pcs., 소금-0.5 tsp, 그라운드 블랙 페퍼-0.5 tsp.

홍합을 튀기는 데 필요한 것이 무엇이든.

튀긴 홍합을 만드는 방법: 제상 및 건조 냉동 홍합.

준비된 홍합을 보드에 놓고 1 큰술을 뿌립니다. 밀가루 한 숟가락. 뒤집어 다른 1 큰술을 뿌립니다. 숟가락 가루. 이것은 반죽이 홍합에 달라 붙도록 수행됩니다.

계란을 가볍게 때리십시오.

와인을 붓고 소금과 후추를 넣으십시오.

점차적으로 밀가루를 첨가하 반죽을 반죽하십시오-사워 크림과 같아야합니다.

반죽에 홍합을 담그십시오.

뜨거운 팬 (또는 소테 팬) 에 야채 (또는 버터) 오일에 튀김 홍합. 이를 위해 냄비 나 평평한 바닥 카산에서 식물성 기름을 가열하십시오. 불을 중간 정도로 줄입니다. 홍합을 한 층에 기름에 넣으십시오. 홍합이 많으면 부분적으로 튀겨야합니다.

5-7 분 동안 튀김 홍합. 홍합이 골고루 튀기려면 포크로 홍합을 가져 와서 부드럽게 뒤집어 야합니다.

여분의 기름을 제거하기 위해 냅킨에 홍합을 튀겼습니다.

레몬 주스에 물을주는 기성품 홍합을 제공하십시오.

냉동 껍질을 벗긴 홍합을 사면 접시가 매우 간단하게 준비됩니다. 껍질에 홍합이 있다면 껍질에서 삶은 홍합을 제거한 다음 무게를 측정해야합니다. 계란없이 타자를 만들 수 있습니다. 이를 위해서는 밀가루에 우유, 페와르 레트, 소금을 첨가해야합니다.