세계의 주방 음식 칼로리 요리책

박제 오징어

요리법 / 2 차 코스 레시피 / 해산물에서

3 인분

오징어를 조심스럽게 청소하고 촉수를 잘라냅니다. 차가운 물에서 오징어를 껍질을 벗기고 말리십시오. 야채 마스 바스 타르 라, 계란, 분쇄 된 스프랫, 분쇄 된 오징어 촉수, 파슬리, 강판 마른 빵, 소금 및 후추의 혼합물을 준비하십시오. 모든 것을 잘 섞으십시오. 오징어 시체를 준비된 혼합물로 채우십시오. 식물성 기름으로 양식을 윤활하고 오징어, 소금, 후추를 넣으십시오. Doba vit 드라이 화이트 와인을 예열 된 오븐에 넣습니다. 20-25 분 동안 180-190도에서 굽습니다. 이동 우연한 ryachem 형태로 테이블에 제공하십시오.

신선한 오징어-1.5kg, 소금에 절인 스프라이트 (담근) 4 pcs., 마늘-2 정향, 파슬리 그린 분쇄 1 큰술. 숟가락, 계란-2 pcs., 식물성 기름-1 컵, 드라이 화이트 와인-0.5 컵, 빵 부스러기 (강판 드라이 빵) 2 큰술. 숟가락, 맛에 후추, 맛에 소금