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국수와 돼지 고기 굴 라쉬
4 인분1 시간 30 분 30 분
돼지 고기 굴라 쉬 요리법은 매우 다양하며 유명한 헝가리 골라시에서 유래합니다. 이 국수 굴 라쉬 레시피는 하나의 옵션입니다.
돼지 고기 (어깨 날, 목, 양지머리) -800g, 녹은 지방-1 큰술. 숟가락, 양파-1 pc., Tomatoes-3-4 pcs., 그레이트 치즈-2 큰술. 숟가락, 갈은 후추-0.5 tsp (맛), Broth-0.5 l (맛), Dough:, 밀 밀가루-2 컵, 닭고기 계란-1 pc., 소금-1 핀치 (맛), 물-1 컵 (얼마나 걸립니까)
국수와 돼지 고기 굴 라시를위한 레시피 제품.
국수로 돼지 고기를 만드는 방법: 고기를 씻고 말리고 무게가 약 25g 인 큐브로 자릅니다. 
양파를 껍질을 벗기고 씻고 갈아주세요. 
토마토를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 
지방을 냄비에 넣으십시오. 녹아. 사방에서 갈색이 될 때까지 (약 10 분) 고기를 잘 가열 된 지방으로 볶습니다. 
튀김이 끝날 무렵 고기에 소금, 후추, 잘게 썬 양파를 뿌립니다. 
고기와 양파를 중간 불로 약 5 분 동안 볶습니다. 
고기와 양파를 토스트하면 껍질을 벗기고 씨앗이없는 (선택 사항) 얇게 썬 토마토를 넣어 접시에 아름다운 색을 선사합니다. 다시 5 분 동안 튀기고 저어주세요. 
그런 다음 모든 것을 냄비에 넣으십시오. 
고기를 국물로 완전히 채 웁니다. 
팬을 덮고 고기가 부드러워 질 때까지 약 1 시간 동안 돼지 고기 굴 라시로 작은 불에 끓입니다. 오븐을 켜십시오. 
국수를 만들어 봅시다. 밀가루를 선별하고 물에 붓고 계란과 소금을 넣고 시원한 반죽을 반죽하십시오. 
반죽을 잘게 말리고 약간 말리고 밀가루를 뿌리고 한쪽으로 말리고 좁은 스트립으로 자릅니다. 
3 리터의 물을 끓입니다. 소금. 국수를 약 5 분 동안 다량의 소금물에 끓입니다. 
국수를 소쿠리에 넣으십시오. 
그런 다음 스튜와 함께 냄비로 옮깁니다. 모든 것을 부드럽게 섞습니다
팬을 뚜껑으로 덮고 20 분 동안 오븐에 넣어 건조시킵니다 (160도). 더 이상 믹싱하지 마십시
거친 강판에 단단한 치즈를 뿌립니다. 
국수와 돼지 고기 굴 래쉬가 준비되었습니다!
접시에 국수를 넣은 돼지 고기 굴 라쉬를 넣고 강판 치즈를 뿌려 서빙하십시오. 식사를 즐기십시오!