비엔나 다공성 만두

껍질을 벗긴 감자를 갈아서 거즈를 짜서 끓는 우유 위에 붓습니다. 버섯을 씻고 말리고 다진 파슬리, 소금과 섞고 감자 덩어리와 섞습니다. 차가운 물로 손을 적시고 만두를 감으십시오. 끓는 소금물에서 10-12 분 동안 요리하고 소쿠리에서 주조하십시오. 서빙 할 때 강판 매운 치즈를 뿌리거나 튀긴 반점 소스 위에 붓습니다.