버섯과 진주 보리 죽

진주 보리를 껍질을 벗기고 완전히 배수하십시오 버섯을 대략 자릅니다. 고열로 식물성 기름을 볶습니다. 팬에서 버섯을 제거하고 기름을 넣고 잘게 썬 양파를 넣으십시오. 부드럽게 될 때까지 중간 열에서 저어 주면서 끓입니다. 진주 보리를 넣고 황금빛 그릿이 나올 때까지 끊임없이 저어 주면서 고열로 볶습니다. 튀긴 버섯, 양파 및 보리, 소금 및 믹스를 결합하십시오. 혼합물을 제공하는 항아리 또는 큰 항아리 냄비에 넣으십시오. 액체 수준이 곡물보다 2-

2. 5cm 높도록 국물이나 물을 붓습니다. 차가운 오븐에서 굽습니다. 20 분 후 온도를 230-240 ° C로 설정하고 온도를 160-170 ° C로 낮추고 냄비를 오븐에 1 시간 20 분 더 두십시오. 죽에서 봉사 할 때 기름 한 조각을 넣고 잘게 썬 파슬리 채소를 뿌릴 수 있습니다.