버섯 캐비어

요리법 / 2 차 코스 레시피 / 버섯

1 서빙

삶은 버섯을 가지고 잘게 자르거나 고기 분쇄기를 통해 전달하십시오. 그런 다음 가볍게 튀긴 양파를 버섯으로 저어 버섯 국물로 희석하고 액체가 끓을 때까지 저열로 끓여 향신료로 양념하고 차갑게 제공하십시오.

후추, 신선한 버섯-300g, 버섯 국물-1 컵, 마늘-3-4 쐐기, 녹색 양파-2 큰술. 숟가락, 맛에 식물성 기름, 맛에 소금, 맛에 식초